本色生活招商加盟电话: 0536-7909232
欢迎来到本色生活官网,在这里,您不仅可以品尝到最天然而绿色的水果!加盟本色生活微商合伙人后,更能体验到本色生活团队的卓越!
本色生活官方微信
本色生活
商品分类
海鲜 冰鲜 冻鲜 活鲜 水果 热带水果 国内水果 其他 蔬菜
新品推选
2019年新鲜采摘美国八号苹果, 高纤维低热量,好吃爽口 个头硕大,形态秀美,原生态蜜桃上市! 本色生活 - 精挑细选出的原生态奶油心果子 本色生活总部五色葡萄 - 新疆发出 本色生活-越南甜心芒果驾到 经常吃山竹,身体可收获3个好处 正确的牛油果食用方法! 美国车厘子,不吃悔一年
近期文章
本色生活盘点:指明生鲜电商道路的三大定理 农业农村部:上半年农业农村经济运行稳中向好 本色生活:超市国庆促销的7不要! 未来农业报告:物联网和新零售是主要力量 如何利用卖不完的水果做二次营销?这些额外利润丢掉可惜! 生鲜冷链物流这道坎,究竟有多大! “天热好个秋”!商家热衷的“热经济”竟是一把“双刃剑”? 本色生活:你喜欢吃生的水果和蔬菜还是熟的?

新闻中心

生鲜冷链物流这道坎,究竟有多大!

  临近年底,消费者的生鲜购买需求也不断增长,网购生鲜也成为不少家庭的新选择。但是,网购生鲜也存在一个问题,就是产品的新鲜程度没法保证。

  对于电商而言,生鲜商品是最能使用户产生粘性的品类。近年来,无论阿里、苏宁、京东等电商巨头,都在强势加码生鲜市场。然而,与一般产品相比,生鲜的售卖更考验电商的物流能力。这是因为冷链物流的建设耗资巨大、布局繁杂,考验的是真实力。

  专业人士指出,大规模销售生鲜商品必须要做到-30℃至常温层的全覆盖,并可进行24小时全温层温湿度监控,才能保证商品的新鲜。比如深冷区(-22℃以下)保存冰激凌类产品,冷冻区(-18℃)保存牛羊肉、海鲜、速冻点心等,冷藏区(0至4℃)存放除热带水果之外的所有水果、巧克力,控温区(10至15℃)则主要保存鸡蛋、热带水果等。
 


 

  同时,在物流配送过程中,物流车辆也必须使用专用冷藏车。在生鲜产品的包装上,则需要采用专业冷链保温箱、食品级环保降解专用袋,实现全程冷链的无缝衔接。

  众所周知,生鲜食品如果没有精确到小时的物流标准,将无法保证送到用户手上的食品质量。

  在冷链行业,中国从南到北被划分成七到八个不同的温区。冷链产品也根据不同温度、湿度的地区而有所不同。根据温区的不同,冷链产品的节能量也不一样,平均在10%~40%之间。

  技术上的创新已经让全程冷链变得更有效率,且能使一些很难经得起长途运输的生鲜商品配送到更远的地方。

  对于生鲜电商来说,冷链物流更是一大痛点,很多小企业根本无力自建。目前仅有包括顺丰冷运、菜鸟物流在内的几家物流公司具备冷链能力。互联网观察家李东楼认为,目前国内的冷链物流主要分为两种,一种是半程冷链,即主要依托于城市间干线冷链运输,以城市冷库为节点,配合“最后一公里”的落地配完成宅配,一般也分为生鲜入库和不入库两种操作方式。另一种则是像顺丰冷运这样的全程冷链,优势在于配送速度更快和配送方式更灵活,并且更容易向供应链上下游延伸。

我也要留言
姓名: *
邮箱: *
电话: *
留言内容(*):